La ecogastronomía, aprender a cocinar de una manera más sostenible

Comer bien y de una forma sostenible es posible gracias a la ecogastronomía, un nuevo concepto gastronómico, que ha puesto en marcha Ecochef España, en el que tantos las recetas como los ingredientes para su elaboración, se eligen de tal forma que siempre se apueste por la conservación y el respeto al medio ambiente. En el último programa de 'hazte Eco' analizamos este nuevo tipo de gastronomía.