PROGRAMA HAZTE ECO 115
¿Cultivamos fresas ecológicas?
En este espacio visitamos la finca monjarama, un campo de fresas ecológicas donde conocemos sus características y cómo se cultivan de la mano de Hugo Vela, un ingeniero agronónomo.
Este experto nos enseña cómo saber si las fresas están maduras, como cultivarlas, cómo se cortan y, también, sus distintos tipos, como la fresa que sabe a miel o la primera fresa que llegó a España (que sabe a piña) que se llama 'Mora de Bois'.
'Mora de Bois' es la primera variedad de fresa que llegó a nuestro país, a través de los Borbones y las primeras eran de color blanco y que en la, actualidad, es imposible de encontrar en las tiendas.
La finca Monjarama está situada en la Vega del río Jarama, apocos kilómetros de Madrid.
Otras familias o particulares, pueden recolectar las fresas, una manera de aprender a cultivar lo que se come.